BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Unitre Cuneo - ECPv6.17.2//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Unitre Cuneo
X-ORIGINAL-URL:https://www.unitrecuneo.it
X-WR-CALDESC:Eventi per Unitre Cuneo
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Rome
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20180325T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20181028T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20190331T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20191027T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20200329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20201025T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20191209T153000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20191209T170000
DTSTAMP:20200409T132500Z
CREATED:20200409T132500Z
LAST-MODIFIED:20200409T132500Z
UID:2716-1575905400-1575910800@www.unitrecuneo.it
SUMMARY:A tavola nel Risorgimento
DESCRIPTION:Ripercorrere il cammino risorgimentale in modo insolito e mai celebrativo con una chiave di lettura gastronomica. Un pizzico di curiosità\, un profumo di scoperta\, nessuna enfasi patriottica. Nel cibo si può leggere un territorio\, la sua economia\, le mille cabale che stanno dietro l’agire dell’uomo: alleanze\, convenienze sociali\, amicizie\, sudditanze. Congressi e menu\, matrimoni reali e la tavola di ogni giorno dove il pranzo lotta con la cena. Sfarzi di parata e desinari di pane scuro e cacio\, di poche olive\, aglio e cipolle\, di polente da pellagra. Un raccontare dietro le quinte: i trattati firmati in punta di forchetta\, la tavola di Cavour e il diffondersi della pasta al pomodoro al seguito dei garibaldini\, le rivolte per il macinato\, i maccheroni di Napoli che al nord si fanno spaghetti\, i maneggi della contessa di Castiglione\, le prime casse di bue in scatola tra le vettovaglie in Crimea\, le zuppe valdesi per festeggiare la libertà\, i pranzi per lo Statuto. Una storia che accomuna tutti gli italiani\, borghesi e operai\, contadini del nord e del sud. I cuochi di corte\, dai piemontesi Francesco Chapusot e Giovanni Vialardi ai celebrati monzù in servizio presso i Borboni. È la grande cucina dell’aristocrazia e della borghesia a cui si affiancano i piatti delle Cuciniere ottocentesche ricche di spunti quanto mai attuali. Personaggi e avvenimenti che si intersecano e si completano per scoprire la nostra storia fatta di quotidianità\, di costumi sedimentati nella memoria\, di tradizioni. Una sc \nRELATORI\nAdriano RAVERA \nElma SCHENA
URL:https://www.unitrecuneo.it/event/a-tavola-nel-risorgimento/
LOCATION:Cinema Monviso
CATEGORIES:Conferenze - 2019/2020,Conferenze 1° ciclo 2019-2020
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.unitrecuneo.it/wp-content/uploads/2020/04/44167-IMG_8840_ritagliata.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR