Prof. Biolatti Bartolomeo Nato a Marene (CN), 16.10.1952. Rettore dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Professore ordinario di Anatomia Patologica Veterinaria. Preside della Facoltà di Medicina Veterinaria di Padova dal 01.10.1995 al 1998. Preside della Facoltà di Medicina Veterinaria di Torino dal 01.10.2005 al 2013. Vicerettore dell’Università degli Studi di Torino dal 2013 al 2019. È membro di numerose società scientifiche nazionali ed internazionali. Ha cooperato e coopera con varie istituzioni scientifiche nazionali ed internazionali. La sua carriera accademica lo ha portato ad assumere vari incarichi di prestigio ed a svolgere numerosi incarichi in commissioni e riviste scientifiche. Il curriculum completo è reperibile presso il sito dell’Università degli studi di Scienze Gastronomiche (UNISG).