Sabato 18 febbraio 2023 all’Azienda Agricola La Bottera di Riforano di Morozzo
Programma
Ore 10,30: Partenza in pullman da Cuneo (Piazza Europa, lato Farmacia Comunale)
Ore 11,00: Visita guidata dell’Azienda Agricola, (tempo permettendo), in alternativa verranno illustrate le attività dell’Azienda.
Ore 12,30: inizio Pranzo
Menù
Antipasti: Tagliere di affettati con frutta – Battuta albese con parmigiano e rucola – Vitello tonnato – Tortino prosciutto e raschera
Primi: Ravioli Val Varaita Riso limone, rosmarino e speck
Secondo: Brasato al barolo con contorno
Ruota di formaggi con due salse
Dolce: Cuore caldo alla vaniglia con pesca melba
Vini: Bianco e Rosso – Caffè – Digestivo