Oggigiorno i consumatori sono sempre più consapevoli, attenti ed esigenti, in particolar modo quando gli acquisti riguardano il cibo e le bevande (Food and Beverage). Diventa pertanto estremamente importante per le imprese che operano nel settore agroalimentare delineare strategie di successo e comunicare in modo efficace con i propri consumatori. L’obiettivo di questa lezione è quello di descrivere le principali caratteristiche delle strategie che le imprese del Food and Beverage mettono in atto per competere e per comunicare nell’era digitale a supporto di approcci innovativi e sostenibili.
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