L’espressione “sovranità alimentare” esprime un concetto importante,
essenziale per il futuro dell’umanità che non deve essere confuso né con
sovranismo e neppure con autarchia.
E’ un’espressione che nasce ed evolve dall’esperienza e analisi critica di gruppi di contadini
alla luce degli effetti provocati dai cambiamenti nelle politiche agricole durante l’ultimo ventennio
del secolo scorso.
Negli anni il concetto di sovranità alimentare è stato testimoniato da milioni
di contadini in tutti i continenti ponendo al centro il diritto al cibo sano e
nutriente per tutti, insieme ai diritti umani fondamentali, e la salute del
pianeta.
Se applicata correttamente la sovranità alimentare crea una tensione
positiva tra dimensione locale e globale e permette ai popoli di essere
davvero liberi nella scelta di cosa produrre e consumare, mettendo al
centro il benessere delle persone e del pianeta.
(Dal Forum del terzo settore estratto dell’Intervento pubblicato su La Stampa del 25 ottobre 2022)