L’aragosta- palinurus vulgaris –strano animale dall’aspetto preistorico, noto fin dall’antichità è paradossalmente tra i pochi animali marini che ancora non possono essere allevati in cattività. I complessi processi di sviluppo durante i primi stadi larvali renderebbero la sua commercializzazione più costosa della tradizionale pesca professionale che, pur essendo soggetta a limitazioni di legge molto restrittive ma poco applicate, la rende, di fatto, a rischio estinzione. La sua lunga vita- uomo permettendo- presenta aspetti drammatici, romantici e curiosi allo stesso tempo.
RELATORE
Giancarlo CAGNONI